散步。四方街

從前上環四方街是舊屋部落, 予人僻靜的感覺, 街道兩旁主要從事「長生店」生意, 其中僅具歷史代表性之「長生店」至今仍續經營. 

打從數年前發現這間手製皮具店率先落戶, 由兩名瑞典設計師經營的「Square Street」, 心黯小街很快熱閙起來.  近幾年, 延續近在咫尺的太平山街, 型格新小店漸於四方街湧現, 默默在小街的一隅深耕發芽, 復古家品店, 工藝店, 畫廊, 外國設計家具店, 潮物店, Café…...皆令這條短短的小街, 滲透一份歐洲閒適氛圍.

周末, 姑且步入位處四方街Saffron Bakery Cafe, 較其周邊的咖啡店, 似乎稍欠人氣, 每次路經瞥見Cafe人流不多, 總詫異當中厡因 ? 

綜觀其店內僅有兩名外藉負責人, 見招聘員工的張貼, 而正在負責店內清潔的女侍者, 有客進來, 卻只冷眼顧著自己的工作. 男的似乎更有性格的, 相信是Cafe老闆, 外表盛氣凌人, 不太平易近人……酷。今天似乎要他親自主理沖泡咖啡及餐點, 隱隱發出「別擾人」的訊號, 難怪食客對其店卻步. 終明白女侍者的漠視, 莫非是所謂「必要的沉默」。這裡唯一好處, 沒有鼎沸的人聲, 可舒心與友人聊天的放空間. 店外放置的Postcard, 似乎是招客技倆, 特別是觀光客.

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